稳定币是一种以一定资产、货币或者商品为支撑，保持价格相对稳定的加密货币。在区块链与加密货币领域，稳定币被广泛应用于降低价格波动性，提高交易的可预测性和稳定性。

技术原理方面，稳定币主要分为三种类型：基于法定货币的稳定币、基于加密货币抵押的稳定币和基于算法的稳定币。第一种类型是最常见的，即一定数量的法定货币存入银行作为抵押，然后发行等额的稳定币。第二种类型则是通过抵押加密货币来发行稳定币，如以比特币或以太坊为抵押物发行的USDT等。第三种类型则是通过算法调节供应量来维持稳定价格，比如DAI等。

市场应用方面，稳定币在数字资产交易中扮演重要角色。首先，稳定币可以作为交易对的计价单位，方便交易对价格的参照。其次，稳定币可以作为避险工具，投资者在市场波动较大时可将资金转移到稳定币上以规避风险。另外，稳定币也为区块链上的金融服务提供了重要基础，如借贷、交易等。

总的来说，稳定币在区块链与加密货币领域有着重要的地位，其技术原理和市场应用不断完善与拓展，将会对整个加密货币市场产生重要的影响。